Кислота фумаровая Е297

Синонимы: (Е)-2-бутендиовая кислота, регулятор кислотности E297
Фасовка: Мешок 25 кг
Формула: HOOC—CH=CH—COOH
ГОСТ/ТУ: ГОСТ Р53045-2008
В наличии

Описание

Физико-химические данные

Основного вещества 98,0 - 99,50 %
Мышьяка ≤3 ppm
Тяжелых металлов ≤10 ppm
Влаги ≤1,0 %
Зольность 0,05 - 0,20 %
Температура плавления 286 - 289°C
Цвет по шкале APHA 30 - 50

Применение

  • Фумаровая кислота применяется в пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности (подкислителя). Обычно используется при приготовлении напитков и выпечки наравне с яблочной кислотой ;
  • используется для получения янтарной и яблочной кислот;
  • применяется при производстве средств гигиены;
  • раствор фумаровой кислоты и ее эфиры используют при лечении псориаза;
  • Фумаровая кислота используется для получения различных полиэфиров, алкидных смол, пластификаторов

Характеристики

Синонимы
(Е)-2-бутендиовая кислота, регулятор кислотности E297
Фасовка
Мешок 25 кг
Формула
HOOC—CH=CH—COOH
ГОСТ/ТУ
ГОСТ Р53045-2008