3-Метилбутановая кислота

Синонимы: Изовалериановая кислота, изопентановая кислота; бета-метилмасляная кислота; изопропилуксусная кислота; изопентановая кислота.
Формула: C5H10O2
В наличии

Описание

Физико-химические данные

Бесцветная или желтоватая прозрачная жидкость.
Плотность: 0.926 г/см3
Температура плавления: -37,6°C
Растворимость в воде: 25 г/ 100 мл (при 20°C)
Температура кипения: 176,7°C
Применение

Изовалерьяновую кислота получила широкое применение в медицине, в видоизмененной химической формуле она присутствует в валидоле ( ментиловый эфир кислоты изовалериановой с не большим количеством раствора ментола), в бромизовалериановой кислоте.И для синтеза других препаратов седативного действия - валокордин,корвалол и т.д.
В пищевой промышленности используют этиловый, пентиловый и изоамиловый эфир изовалериановой кислоты.
В химической промышленности она используется для химического синтеза рацематов 2-амино-3-метилбутановой кислоты.
В парфюмерной промышленности используют эфиры изовалерьяноваой кислоты - они обладают различными фруктовыми запахами и используются как ароматизаторы.

Дополнительная информация.

  • Изовалерьяновая кислота является изомером валериановой кислоты (одна из главных четырех изомеров) .
  • Нельзя допускать попадания на кожу и слизистые оболочки, так как это вызвает ожоги с необратимыми последствиями. недопускается попадания ЖКТ.
  • Она так же опасна для обитателей водной среды.
  • изопропилуксусная кислота так же растворима в этиловом и диэтиловом эфире и хлороформе.
  • вырабатывается анаэробными бактериями при реакции брожения белкового субстрата.
  • изовалериановая кислота так же присутствует в культуральной жидкости пропионовых бактерий

Характеристики

Синонимы
Изовалериановая кислота, изопентановая кислота; бета-метилмасляная кислота; изопропилуксусная кислота; изопентановая кислота.
Формула
C5H10O2